Como comprar matrizes Deve-se fazer uma pesquisa dos melhores criadores e verificar qual deles possui os melhores resultados de produtividade e qualidade.Não existe a melhor raça de avestruz e sim a melhor genética, como ganho de peso e produtividade. Verificar problemas como desnutrição, pernas tortas e a qualidade das penas. A aparência do criatório também é importante, pois a limpeza é fundamental. Infelizmente, alguns criadores só pensam em vender grande quantidade de aves e não pensam em oferecer boa qualidade. Por isso antes de começar o negócio deve-se inteirar bem para depois não se arrepender. Considerando-se que o plantel brasileiro está em formação, os animais são destinados à procriação, portanto quem se dedica hoje à estrutiocultura tem como objetivo a comercialização de matrizes reprodutoras e não a produção de carne, couro e plumas. Sendo assim quem está querendo investir em avestruzes deve se certificar bem da genética de quem está comprando. Como esta atividade ainda se apresenta num momento de euforia, é capaz dos investidores receberem informações não muito claras ou até mesmo enganosas. A criação hoje é um grande negócio, mas deve-se ficar atento. Todo cuidado é pouco.